Come cucinare e mangiare topi

Gente che mangia topi

I topi sono considerati da sempre animali sporchi, portatori di malattie (come la leptospirosi), brutti, viscidi, da evitare.

Figuriamoci se ci viene anche lontanamente in mente di mangiarli.

Eppure, chissà se qualche volta, durante un pasto in un qualche ristorante di basso livello, le nostre fauci sono venute a contatto con le carni di ratto… a prima vista, poi, non sono così tanto distinguibili dal pollo..

Per cucinare un topo occorre innanzitutto catturarlo, poi bruciargli i peli con una fiamma ossidrica, poi lavarlo e asciugarlo, tagliarlo a pezzi e farlo marinare almeno due ore in succo di limone, chily, pepe e del dragoncello, soffritto con del burro a parte.

Fatto questo, si frigge il tutto e si mangia. Buon appetito!

Ora, scherzi a parte, ci sono davvero delle parti del mondo, come in Tanzania, in Asia e in America Latina, dove alcune persone mangiano topi, come testimonia il video qui sotto:

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