Come fare un caffè alla vietnamita



caffè vietnamitaVideo: preparazione di un caffè vietnamita

Latte condensato, caffè in polvere, un filtro, acqua calda.

Fare un caffè alla vietnamita è completamente diverso dal fare il nostro classico caffè con la moka.

Al posto della caffettiera abbiamo un particolare filtro che, unito alla forza di gravità, fa scendere il caffè nella tazza (anzichè farlo ‘salire’ per effetto della pressione, nella moka). Insomma, una specie di sedimentazione applicato al caffè.





Da assaggiare, anche se so che il nostro caffè espresso o alla macchinetta è insuperabile.

http://www.mpviral.com/2012/05/23/vietnamese-coffee/

 

In quest’altro video (in inglese) c’è un tutorial più dettagliato su come si prepara un caffè alla vietnamita, spiegato da una ragazza con una voce molto sensuale (il che non guasta, al massimo può distrarre un po’)

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