Preparazione torta di mele
Ricetta: torta di mele
ingredienti:
3Kg di mele golden
70 gr di zucchero
un limone
farina
150 gr di burro
occorrente: tortiera o teglia alta 10 cm circa
Il burro deve essere morbido, quindi toglietelo dal frigorifero prima di iniziare. Pelate le mele e fatele a fettine. Riempite la teglia con le mele fino a colmarla,dopo di che versateci sopra lo zucchero,spremeteci il limone e mescolate il tutto distribuendo le mele in ogni punto della vostra teglia. A parte, prendete 3 bicchieri d’acqua+ la farina+ 3manciate di zucchero e il burro… miscelate il tutto con le mani finché non otterrete un impasto,una volta ottenuto riponetelo sopra le mele,”a copertura”. Scaldate il forno al massimo e quando è caldo riponeteci la teglia,la torta tenderà a gonfiarsi…quando si sgonfierà e vedrete che la superficie è diventata crosta sarà pronta dunque,spegnete il fuoco e aggiungete a vostro gradimento zucchero a velo.
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