Torta di mele, la ricetta

Preparazione torta di mele

Ricetta: torta di mele

ingredienti:

3Kg di mele golden

 70 gr di zucchero

 un limone

 farina

 150 gr di burro

occorrente: tortiera o teglia alta 10 cm circa

Il burro deve essere morbido, quindi toglietelo dal frigorifero prima di iniziare. Pelate le mele e fatele a fettine. Riempite la teglia con le mele fino a colmarla,dopo di che versateci sopra lo zucchero,spremeteci il limone e mescolate il tutto distribuendo le mele in ogni punto della vostra teglia. A parte, prendete 3 bicchieri d’acqua+ la farina+ 3manciate di zucchero e il burro… miscelate il tutto con le mani finché non otterrete un impasto,una volta ottenuto riponetelo sopra le mele,”a copertura”. Scaldate il forno al massimo e quando è caldo riponeteci la teglia,la torta tenderà a gonfiarsi…quando si sgonfierà e vedrete che la superficie è diventata crosta sarà pronta dunque,spegnete il fuoco e aggiungete a vostro gradimento zucchero a velo.

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