La tiella di Gaeta in tv: puntata integrale di ‘Unti e bisunti’, con chef Rubio



 La ricetta della tiella di Gaeta nella puntata di Unti e bisunti, con Chef Rubio – video integrale

Chef Rubio - tiella di gaetaCozze, olive, purpetielli, e l’immancabile tiella di Gaeta, ovvero una pizza dalla sfoglia sottilissima e con ripieno vario (gusti tipici: polpi, cipolle, formaggio e uovo, alici, scarola e olive). Lo Chef Rubio nell’ultima puntata di Unti e Bisunti è stato a Gaeta, e si è letteralmente innamorato dei sapori e dei piatti tipici di questa cittadina marinara del basso Lazio, tanto da sfidare uno dei maggiori tiellari della città, Carlo della Pizzeria del Porto, nella preparazione della tiella.

 


Il ripieno scelto è polpo e cozze, un po’ insolito, ma sicuramente buonissimo.
Ecco la puntata integrale del programma ‘Unti e Bisunti’, girata interamente a Gaeta.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=TEgPSIozgsQ

 

Per chi non vuole vedere il video, c’è il racconto, scena per scena, dell’intera puntata della tiella di Gaeta sul sito dissapore.com

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2 pensieri riguardo “La tiella di Gaeta in tv: puntata integrale di ‘Unti e bisunti’, con chef Rubio

  • 5 Maggio 2016 in 17:20
    Permalink

    Difficile non innamorarsi dei sapori tipici della nostra città e soprattutto della mitica tiella di Gaeta!!!! Carlo di Pizzeria del Porto è il “maestro” delle tielle qui a Gaeta!!! Ne fa di tutti i tipi e tutte ottime! Da quella di polpi, alla tiella di cipolle, scarola e baccalà, melanzane e provola, la tiella di salsiccia e broccoletti e tante altre!!! (Qui potete trovare la sua ricetta della tiella!!! pizzeriadelporto.com/la-tiella-di-gaeta/) A Gaeta ci sono tante cose buone da mangiare, da provare anche le nostre olive!!!

    Risposta
    • 7 Maggio 2016 in 12:05
      Permalink

      Ciao Anna.
      Con tutto il rispetto che ho per Carlo della Pizzeria del Porto, lo considero come il ‘vip’, il più famoso dei tiellari di Gaeta, ma NON il ‘maestro’.
      Per me il maestro è Giordano.

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