L’alimentazione che riesce a prevenire il cancro: ecco cosa prevede

Mangiare con poco condimento o con un metodo di cottura sano, non sempre è utile nella prevenzione del cancro.

Si legge molto spesso che una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali possa contribuire a ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

Ma sarà vero? La verità è che nessun singolo alimento o nutriente ridurrà il rischio di cancro, mentre, seguendo uno stile alimentare sano, una persona potrebbe ridurre la probabilità di sviluppare alcune forme di cancro.

Per abbassare il rischio di cancro, gli specialisti della nutrizione raccomandano alla gente di seguire una dieta a base di vegetali e di cibi integrali (ricchi, questi ultimi, di fibre) . Dall’altro canto si dovrebbero evitare le pietanze ad alto contenuto lipidico, senza dimenticare gli alimenti bruciacchiati, affumicati, marinati,e salate. Gli alimenti anti-tumorali sono ricchi di carboidrati complessi e fibre, fattori che sono stati associati alla riduzione del rischio di insorgenza di diversi tipi di cancro.

Seguono alimenti che hanno la capacità di inibire la formazione e proliferazione del cancro, quali, per esempio,le verdure crocifere che contengono sulforafano, sostanza che aiuta a bloccare la replicazione del DNA delle cellule tumorali.

Le verdure crocifere includono broccoli,cavolini di Bruxelles, e cavolo ecc.
Aglio e cipolla sono composti solforati che attivano enzimi che possono aiutare a rimuovere le sostanze cancerogene dal corpo.

Infine, gli agrumi come il pompelmo sono ricchi di vitamina C e flavonoidi, che aiutano ad inibire la crescita delle cellule tumorali.

Alimenti di soia sono ricchi di isoflavoni, che bloccano alcune attività ormonali. Le diete ricche di prodotti di soia sono stati associati con una minore incidenza di tumori della mammella, dell’endometrio e della prostata.

Pomodori e salsa di pomodoro sono ricchi di licopene, un potente antiossidante. Una dieta ricca di pomodori è stata associata ad una diminuzione del rischio di tumori dello stomaco, del colon e della prostata.

In conclusione c’è da sottolineare il fatto che le informazioni devono essere ritenute tali e non elusive del parere medico.

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